文本：劉克襄〈和犁頭店一起老去〉
出處：《裏台灣》（玉山社，2013年6月），頁40-47
台中市有三城，犁頭店最早形成，而另外兩個街市已經被公寓大廈包圍而消失，僅剩下犁頭店還存在，在都市的擴張與更新之下還未完全消失，仍保有老街餘韻，凸顯出犁頭店與其他兩城的不同。最早發展的犁頭店是令作者懷念的，那裏是他過去釣魚的地方，點出犁頭店的地理環境特色，被一段半月形的小河圍繞，小河是土庫溪的支流。
藉由回憶退伍後參加犁頭店的導覽，導遊帶著作者沿著街道依序走訪土地公廟、萬和宮、阿有麵店、林金生香餅舖和三角街等地方，喚起作者的回憶，也建構出犁頭店的大概地圖。犁頭店歷史悠久，有經歷裕仁皇太子來台的萬和宮，四代傳承超過百年的傳統餅舖林金生香，三十年味道沒甚麼變化的阿有麵店，過去往返彰化豐原的古道萬和路，三角街上巴洛克式的老建築。
隨著作者導覽遊歷犁頭店後，卻有時代變遷的感慨，鼎盛時期擁有二十九家鐵舖，如今僅剩慶隆一家；三角街上巴洛克式的建築，有的被淺綠的鐵皮給蓋住外觀失去過去的樣貌，有的已經改建到看不到過去的痕跡；曾經盛行於中部的小吃麻芛，如今變成犁頭店節慶才會出現的特產，西半部極為罕見，用大量今昔對比顯示時代變遷下犁頭店的沒落。用小吃麻芛作為犁頭店的代表，一碗麻芛下肚能讓作者不論身處何處都會想到犁頭店，麻芛如同犁頭店的象徵也是縮影，過去隨處可見的食物，如今極度少見，寫出過去繁華的犁頭店現在已被遺忘落沒的現實。
廟前的樹，一般而言就是居民聚會的地方，可是讀過文本後，我看到萬和宮前的榕樹時，腦海中浮現出的是裕仁皇太子來台灣巡視的畫面，這棵樹已經從我腦海中廟前的樹檔案中獨立出來，放入裕仁皇太子來台的檔案中，成為特別的存在。阿有麵店外觀就和一般的麵店一樣，小小的，白磁磚牆壁沒有漂亮的裝潢，甚至桌子貌似用了好多年不曾換，桌面有些黏黏的，菜單上販賣的餐點價位很平常且種類不多，店裏頭很多客人，只見店家的手不停在檯面上動來動去忙著招呼客人，無法休息片刻。原本我是沒有打算進去吃午餐，可是那是作者釣魚後會特地繞路去吃的店家，促使我決定進去品嘗令店家遠近皆知的味道究竟是如何，吃著吃著我彷彿吃到舊時代的味道，我聞到廟口樹下老人們的閒話家常，還帶有一股傳統糕餅店師傅揉麵糰的桌子震動，挑夫肩扛扁擔賣力行走的喘息，一口一口將過去時光吃進嘴中，這碗再平凡不過的陽春麵竟也如此不平凡，便在心中留下了一筆。因為讀過文本，讓我當時看摩登街道都會看到懷舊街景，有股時空旅人的不真實感，明明站在現在，卻總是覺得人在作者過去的時光中，在裕仁皇太子來台的日治時期中，在清朝漢人拓墾的開發時代中，因此在腦海中對犁頭店產生很深很深的記憶，而非單單尋文本路線走過看過，揮揮衣袖遂揚長而去。我對老街的印象是一些老房子舊街道，過去曾經繁華，但現在已經沒落。逛老街我除了享受美食，也會欣賞建築的外觀，但現在老街老實說只有外觀和過去一樣，但內在核心已經商業化，沒有過去的時代底蘊。如果沒有書本，我可能經過這個地方十次都不會知道這裡曾經這麼重要，也不會想用雙腳慢慢遊歷犁頭店老街。犁頭店與內灣老街不太一樣，沒有觀光化，仍是當地生活買賣的場所，只是位置重要性大大的降低了。因為文本內容，我知道萬和宮前有棵慶祝裕仁皇太子來台種下的榕樹，阿有麵店的味道還是維持與三十年前一樣，犁頭店舊時候是彰化豐原往返的必經之地，原來有麻芛這種食物，以及老台中人會用其來料理。很多面向是我即使實地遊覽也無從知曉的，實地遊覽僅能看到現在和極表面的事物，書本替我補充很多我一個人無法知道的內涵，豐富我這一趟實地的旅行。
我挑選文本時就決定內容要找台中的景點，原因無非就是交通較方便，所需旅費比較少，而且時間成本比較小。我聽過這麼一句話「一個人若連自己的家鄉都不認識，卻一年世界到處飛，這不是忘記自己的跟嗎?」我將它引申為應該先好好認識自己的周遭，不應該一昧求外，也成為影響我挑選原先是想以書中台中最高點當遊覽地點，但礙於我並非飯店房客不便進入旅店內，只能在高樓外面左看看右看看，無法體會作者文中29樓酒吧看到的景色，也無法遠眺舊台中與五期七期重劃區，因此放棄這個想法。改選擇犁頭店，是因為我認為老街比較容易親近，而且要遊覽也十分簡單，創作也較為容易發揮，還有一點是我蠻喜歡歷史的，對舊舊的東西有所偏好，古早味、老建築、傳統文化以及廟宇信仰等都十分吸引我。